ländlich fein im meerSalz restaurant

Beste Zutatenin 100% Bioqualität, mit Hingabe verfeinert für einen sinnlichen Genuss.

Kreative Naturküche, verbunden mit ehrlicher Gastlichkeit.

Landschaft schmecken.

Die Wälder des Landes liefern nicht nur eine Vielfalt frischen Wildbrets, sondern auch Pilze und Beeren. Wildkräuter wachsen am Wegesrand und müssen nur gepflückt werden. Und frischer als der Fisch aus unseren heimischen Seen und Küstengewässern geht´s nicht. Regional ist 1. Wahl!

Herzliche Gastlichkeit

Individuell eingekaufte regionale Zutaten werden mit Leidenschaft zu kulinarischen Genüssen mit besonderem Charakter und einzigartigem Geschmack. Handwerkliche Exzellenz und Kreativität machen aus den Schätzen der heimischen Natur puren Genuss.

Ländlich fein ist eine Initiative von Gastronomen, Produzenten, Lebensmittel-Handwerkern, Köchen und Dienstleistern aus Mecklenburg-Vorpommern mit einer gemeinsamen Vision und mit gemeinsamen Werten, die sich dem ursprünglichen regionalen Genuss verschrieben haben.

ländlich feines Menü im meerSalz restaurant

meerSinn Bio-Brot mit hausgemachtem Aufstrich

Kleiner Gruß aus der Küche

Vorspeise

Maronen-Zimt Suppe mit Orangenhaube

Hauptgang

In Milch pochiertes Filet vom Winterkabeljau*
an Wildkräutercreme und Tomaten - Cous Cous

oder

Gebratener Damhirschrücken unter Waldpilzkruste
an Wurzelgemüse und Kürbiskerngnocchi

Dessert

Winterapfel gefüllt mit Marzipancreme
an Apfeltarte und Pumpernickeleis

Preis pro Person als 3-Gang Menü 36,00 EUR